Latest news

July 1, 2025

Les start-up françaises ont levé 704 millions d'euros en juin

Les jeunes pousses de la French tech retrouvent (un peu) le sourire. En juin, elles ont levé 704 millions d'euros via 58 tours de table. Des chiffres encourageants, surtout quand on compare avec le mois précédent. Elles n'avaient récolté en mai qui 199 millions d'euros (plus faible total depuis mars 2020 hors mois de juillet et août) et seulement 28 opérations avaient été recensées.

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June 27, 2025

Comment Califrais rationalise la supply chain alimentaire grâce à l’IA

Dans un secteur alimentaire encore peu digitalisé, la logistique reste un point de friction majeur, à la fois en termes de coûts, d’efficacité et d’impact environnemental. La start-up Califrais s’attaque à ce défi en s’appuyant sur l’intelligence artificielle pour optimiser la supply chain, notamment à Rungis.

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June 20, 2025

Le chef d'orchestre des flux logistiques

Optimiser les tournées, mutualiser les flux, gérer le transport multimodal... L’intelligence artificielle (IA) s’impose dans les entrepôts et hubs alimentaires comme une alliée incontournable.

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June 15, 2025

Califrais lève 10 millions d’euros pour accélérer la décarbonation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire grâce à l’IA

Califrais, déjà massivement déployé sur le Marché de Rungis, annonce une levée de fonds de 10M d’euros pour accélérer la transition écologique de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, grâce à une technologie fondée sur l’IA, adaptée aux contraintes spécifiques des produits frais.

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June 12, 2025

Le spécialiste de la logistique alimentaire Califrais lève 10 millions d’euros

Cette startup qui a mis les sciences mathématiques et l’IA au service de l’optimisation de la logistique alimentaire, notamment entre les grossistes de Rungis et leurs clients, vient de lever 10 millions d’euros auprès d’un pool d’investisseurs dont des logisticiens du frais et des distributeurs agroalimentaires avec lesquels elle va étendre son terrain de jeu.

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June 11, 2025

Califrais lève 10 M€ pour se déployer au-delà de Rungis

La plateforme numérique d’approvisionnement en produits frais à destination des restaurateurs Califrais vient d’annoncer une levée de fonds de 10 millions d’euros. Ces fonds doivent lui permettre d’industrialiser sa solution de décarbonation de la logistique avec l’IA en France et à l’étranger.

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June 11, 2025

Simon Bussy (Califrais) : IA, Califrais optimise les flux logistiques

Simon Bussy, fondateur et directeur général de Califrais, était l'invité de Laure Closier et Anthony Morel, ce mercredi 11 juin. Ils ont abordé le métier de Califrais qui gère principalement le site e-commerce de Rungis, référence une centaine de grossistes parmi les plus connus, et permet de livrer en une seule commande les achats sur l'ensemble du marché, dans Good Morning Business. Retrouvez l'émission du lundi au vendredi et réécoutez la en podcast.

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June 10, 2025

Califrais lève 10 millions pour décarboner encore davantage

Déjà largement déployée sur le Marché de Rungis, la deeptech française veut étendre la transition écologique de la chaîne d’approvisionnement alimentaire avec l’aide de l’IA.

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June 9, 2025

Califrais lève 10 M€ et accélère sa décarbonation

Déjà bien implantée sur le Marché de Rungis, la startup Califrais annonce une levée de fonds de 10 millions d’euros. L’objectif est d’accélérer la décarbonation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire.

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June 9, 2025

Califrais investit 10 millions d'euros dans la transition écologique de la supply chain alimentaire via l'IA

Califrais réalise une levée de fonds de 10 millions d'euros destinée à développer ses outils de gestion de la chaîne d'approvisionnement des produits frais basés sur l'intelligence artificielle, à renforcer sa position sur le marché de Rungis et à se donner les moyens de structurer son expansion à l’échelle nationale et internationale.

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June 8, 2025

Califrais mobilise 10 millions d’euros pour une supply chain alimentaire plus verte avec l’IA

Califrais vient de boucler une levée de fonds remarquable. Cette startup spécialisée dans la chaîne logistique alimentaire durable attire les investisseurs avec sa vision audacieuse : révolutionner l’approvisionnement des produits frais grâce à l’intelligence artificielle responsable.

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June 6, 2025

Califrais : 10 M€ levés pour accélérer la décarbonation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire

Califrais lève 10 M€ pour accélérer la décarbonation de la chaîne d’approvisionnement alimentaire grâce à une technologie fondée sur l’intelligence artificielle adaptée aux contraintes spécifiques des produits frais, annoncent la société et le Marché international de Rungis...

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June 6, 2025

Nous sommes convaincus que l’IA peut rendre la logistique plus performante et plus responsable

La start-up Califrais créée en 2014 et implantée sur le MIN de Rungis, spécialisée dans l'optimisation logistique durable vient de lever 10 millions d'euros. L'objectif ? Accélérer sa croissance et consolider sa position sur le marché de la supply chain alimentaire dans l'Hexagone mais aussi en dehors.

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June 5, 2025

Califrais lève 10 M€ pour ses outils d’IA ciblant les flux de produits frais

Spécialiste de l’optimisation digitale des flux alimentaires, particulièrement de produits frais et périssables, Califrais vient de lever 10 M€ afin d’industrialiser ses solutions au service de la mutualisation et de la décarbonation des opérations. Étroitement liée au monde la recherche en algorithmie depuis sa création en 2014, cette ‘deeptech’ française a fait ses preuves sur le MIN de Rungis comme partie prenante du lancement fin 2021 de sa plateforme rungismarket.com

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June 5, 2025

Califrais vise l'hypercroissance avec une série A

Une deeptech s'est frayée un chemin dans le marché de Rungis. Califrais travaille depuis sa création en 2014 à l'intégration d'outils d'intelligence artificielle auprès des acteurs de la gestion des flux alimentaires. Son fondateur Simon Bussy a monté cette start-up...

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June 4, 2025

Califrais lève 10 M€ pour décarboner les flux de Rungis

Califrais, jeune pousse implantée sur le marché de Rungis et dédiée à la digitalisation des commandes entre restaurateurs et grossistes, vient de lever 10 M€ auprès de ses investisseurs historiques dont Stef. La start-up, qui propose à la fois la plateforme digitale rungismarket.com et un entrepôt au cœur de Rungis pour mutualiser les flux...

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June 4, 2025

Califrais lève 10 millions d’euros pour accélérer la décarbonation

Califrais, déjà massivement déployé sur le Marché de Rungis, annonce une levée de fonds de 10 millions d’euros pour accélérer la transition écologique de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, grâce à une technologie fondée sur l’IA, adaptée aux contraintes spécifiques des produits frais.

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June 4, 2025

Califrais lève 10 M€ d’euros pour accélérer la décarbonation de la supply chain

Cette opération marque une nouvelle phase de développement, avec l’objectif de renforcer sa position sur le Marché de Rungis en mettant ses outils technologiques à disposition directe des grossistes, tout en préparant l’ouverture à d’autres marchés de gros, en France et à l’étranger.

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June 4, 2025

Califrais lève 10 millions d'euros pour décarboner l'approvisionnement sur le marché de Rungis

Diviser par sept les émissions de CO2, et par deux le gaspillage alimentaire. C'est le pari de la start-up Califrais, implantée à Chevilly-Larue (Val-de-Marne) sur l'immense marché de produits frais de Rungis qui nourrit 18 millions de Français. La jeune pousse, s'active, depuis sa création en 2014, pour décarboner la chaîne d'approvisionnement alimentaire à grande échelle, en optimisant les flux grâce à de l'intelligence artificielle.

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June 4, 2025

IA : Califrais lève 10 millions d'euros pour améliorer la logistique du froid

Rentable et bien implantée sur le marché international de Rungis, Califrais lève 10 millions d’euros. La startup française permet grâce à l'IA d'améliorer l'approvisionnements des grossistes alimentaires du marché. Elle souhaite déployer désormais son modèle à d'autres marchés internationaux.

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June 4, 2025

Supply chain des produits frais, Califrais mise sur l’IA pour changer d’échelle

À l’heure où la logistique alimentaire fait face à des défis inédits, entre tension environnementale, inflation logistique et exigences de fraîcheur, Califrais poursuit une trajectoire singulière. Connue pour être l’opérateur digital et logistique du Marché de Rungis depuis 2021, la startup parisienne annonce une levée de fonds de 10 millions d’euros destinée à structurer son expansion au-delà de la plateforme rungismarket.com et à industrialiser ses technologies propriétaires fondées sur l’intelligence artificielle.

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June 4, 2025

Califrais lève 10 millions d'euros pour sa solution de décarbonation de la supply chain alimentaire

Déjà fortement implantée au sein du Marché de Rungis, la startup Califrais a annoncé une levée de fonds de 10 millions d’euros pour soutenir la transition écologique de la chaîne d’approvisionnement alimentaire. Cette initiative repose sur une technologie basée sur l’intelligence artificielle, spécialement conçue pour répondre aux exigences uniques des produits frais.

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December 4, 2023

L'intelligence artificielle pourrait radicalement améliorer le bilan carbone des entreprises

Le mouvement de décarbonation est au coeur de la stratégie des grands industriels mais son tempo est trop lent. Encore balbutiant, le recours à l'apprentissage automatique permettrait...

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September 19, 2023

Le marché de Rungis optimise sa chaîne logistique

La marketplace Rungismarket.com permet de moins utiliser de camions pour livrer les clients, mais aussi de mieux gérer l’expérience client et les stocks

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June 19, 2023

L’économie en Val-de-Marne #31 : comment le numérique va décarboner le Min de Rungis

Alors que le portail de vente en ligne du Min de Rungis monte en puissance, ses données vont permettre de modéliser la logistique pour limiter les camions à moitié vide et le gaspillage alimentaire

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May 24, 2023

Califrais digitalise et optimise toutes les étapes de l'approvisionnement de produits frais

Simon Bussy, cofondateur de Califrais, est revenu sur la digitalisation de l'approvisionnement de produits frais au niveau des grossistes du marché de Rungis, et la décarbonation des flux logistiques alimentaires...

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May 12, 2023

Califrais choisi par l’Ademe pour optimiser les flux des MIN via l’IA

Lauréat de l’appel à projet « Logistique 4.0 » piloté par l’Ademe, Califrais va mobiliser à l’échelle nationale ses outils innovants pour optimiser et décarboner les flux alimentaires

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May 5, 2023

Décarbonation des flux logistiques : Califrais veut réinventer la Supply Chain du frais grâce à l’intelligence artificielle

Califrais, en partenariat avec Sorbonne Université, est lauréat de l’appel à projet «Logistique 4.0» lancé en 2021 par l’ADEME (Agence de l’environnement et de la maîtrise de l’énergie)

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April 28, 2023

Califrais est lauréat de l’appel à projet Logistique 4.0

Lauréat de l’appel à projet national porté par l’Ademe (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie), Califrais déploie ses technologies d’intelligence artificielle (IA) au niveau national...

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January 31, 2023

Île-de-France Business: La logistique, enjeu majeur à Rungis

Ce mardi 31 janvier 2023, était l'invité de "Île-de-France Business". Il est venu présenter : La logistique, enjeu majeur à Rungis

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December 20, 2022

Interview de Renaud Grand, CTO de Califrais

Nous avons pris la décision de concentrer nos efforts et ressources sur ce qui compte vraiment : développer la meilleure solution pour notre coeur de métier & la meilleure expérience pour nos utilisateurs

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December 19, 2022

Califrais digitizes Rungis Market via Platform.sh

As a leading food wholesaler and major player in the food supply chain, Rungis Market seeks to satisfy its professional customers by digitizing solutions.To do this, it called upon Califrais...

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December 11, 2022

Comment le Marché de Rungis veut prendre son virage numérique

La plateforme numérique Rungismarket, lancée en février 2022, permet aux restaurateurs de s'approvisionner auprès des grossistes de Rungis en ne passant qu'une seule commande.

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November 22, 2022

In action: Joining forces to shape a resilient, sustainable, safe & healthy food system!

Califrais is the startup that reinvents the food supply chain thanks to Artificial Intelligence (AI)

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November 21, 2022

Quand la « supply chain » adopte l'intelligence artificielle

Les acteurs de la logistique espèrent beaucoup de l'IA et du big data pour optimiser approvisionnements et livraisons.

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November 4, 2022

Les sciences mathématiques au service de la supply chain de Rungismarket.com

La société Califrais qui opère le site e-commerce du marché international de Rungis vient de créer une équipe de recherche en association avec un des plus grands laboratoires de recherche...

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October 20, 2022

L'IA au service de l'acheminement de produits frais

Simon Bussy, cofondateur de Califrais, s'est penché sur la digitalisation de l'acheminement de produits frais à grande échelle de Califrais, dans l'émission 60 Minutes Business...

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October 4, 2022

Inspirant : Califrais révolutionne le marché de Rungis et affole les compteurs

Créé en 2014 au cœur du marché de Rungis, Califrais réinvente la supply chain du frais grâce à l’intelligence artificielle. Simon Bussy, co-fondateur de Califrais...

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September 15, 2022

Dans les coulisses de la marketplace du marché de Rungis

A Rungis, FLD a rencontré l’équipe de Califrais qui pilote la marketplace du marché avec le transporteur STEF et Webhelp, entreprise spécialisée dans l'expérience client...

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September 7, 2022

« Rungis, c’est la modernité ! »

Comment s’est déroulée l’année 2021 pour Rungis ? Le marché se porte très bien ! Nous avons constaté une augmentation globale de la fréquentation autour de 8 %...

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June 13, 2022

Bon démarrage pour Rungismarket.com

Plus de trois mois après son lancement, rungismarket.com annonce des résultats prometteurs avec plus de 4 000 commandes réalisées depuis le 15 février 2022...

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May 26, 2022

Île-de-France : se fournir au marché de Rungis par Internet, c’est maintenant possible

Le MIN lance le site Rungismarket.com qui, grâce à l’intelligence artificielle & une logistique ultra performante, permet aux professionnels de l’alimentaire d’acheter leurs denrées en ligne simplement et d’être livrés le lendemain

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January 20, 2022

Califrais fait entrer l’approvisionnement en produits frais dans l’ère de l’intelligence artificielle en créant un laboratoire sous tutelle du CNRS et de Sorbonne Université

Califrais fait entrer l’approvisionnement en produits frais dans l’ère de l’intelligence artificielle en créant un laboratoire sous tutelle du CNRS et de Sorbonne...

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January 17, 2022

Califrais met de l'IA dans la logistique des produits frais de Rungis

Le marché de Rungis, sur lequel transitent chaque année 2,8 millions de tonnes de produits frais lance une nouvelle place de marché destinée aux acheteurs professionnels...

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January 10, 2022

Califrais fait entrer l’approvisionnement en produits frais dans l’ère de l’intelligence artificielle

Califrais fait entrer l’approvisionnement en produits frais dans l’ère de l’intelligence artificielle en créant un laboratoire sous la tutelle du CNRS et de Sorbonne...

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October 5, 2021

Rungismarket.com piloté par Califrais, STEF et Webhelp

Le marché international de Rungis crée une nouvelle version de sa marketplace réservée aux professionnels et en confie l’exploitation au groupement Califrais, STEF...

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October 5, 2021

Le marché international de Rungis poursuit sa digitalisation

D’ici la fin de l’année, l’ensemble des professionnels de l’alimentation qui s’approvisionnent tous les jours à Rungis pourront bénéficier d’un mode de commande digital...

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September 29, 2021

Le M.I.N de Rungis poursuit sa digitalisation

Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette nouvelle solution va repenser l’approvisionnement...

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September 27, 2021

Califrais, STEF et Webhelp chargés de la marketplace de Rungis

Le Marché de Rungis a confié l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp, annonce la Semmaris...

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September 27, 2021

Le marché international de Rungis poursuit sa digitalisation

Le marché international de Rungis poursuit sa digitalisation et lance une nouvelle version de sa marketplace www.rungismarket.com...

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September 27, 2021

Le marché international de Rungis poursuit sa digitalisation

Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette nouvelle solution va repenser l’approvisionnement...

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September 24, 2021

Rungis lance une nouvelle version de sa marketplace

Rungis confie l’exploitation de la nouvelle version de sa marketplace au groupement Califrais, STEF et Webhelp. Cette nouvelle solution va repenser l’approvisionnement...

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May 25, 2021

Rungis optimise les flux de marchandises avec l’IA

Un projet de recherche appliquée sur l’intelligence artificielle réunit un laboratoire de recherche et la startup Califrais pour optimiser les flux de Rungis...

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May 11, 2021

Califrais se prépare à approvisionner 400 restaurateurs franciliens dès le 19 mai

Après plusieurs mois de fermeture, les terrasses des restaurateurs vont enfin reprendre vie, dès le 19 mai. Cette reprise tant attendue signe le début de la reprise...

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March 22, 2021

L'IA s'invite à Rungis

Une jeune société spécialiste des produits frais, associée au CNRS, a créé un laboratoire avec l'objectif d'utiliser l'intelligence artificielle pour mieux anticiper...

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March 18, 2021

Optimisation de flux complexes à grande échelle, le défi du laboratoire commun LOPF

Optimisation de flux complexes à grande échelle, le défi du laboratoire commun LOPF ( Large-scale Optimization of Product Flows)...

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February 8, 2021

FooduFrais livre directement les produits locaux et accessibles de Rungis au domicile des particuliers'

Après avoir livré plus de 25 000 personnes pendant le premier confinement, la start-up continue à proposer au grand public une large gamme de produits frais et locaux...

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April 24, 2020

Comment Rungis et Califrais ont pivoté ensemble pour livrer les particulier

En quelques jours, le plus grand marché au monde de produits frais s'est mis à livrer les particuliers. Rungis s'est appuyé sur la startup Califrais pour opérer...

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April 24, 2020

La livraison aux particuliers depuis le marché de Rungis décolle

Rungis s’adapte à la crise et s’organise. Alors que les marchés ouverts et fermés ont été interdits par le gouvernement, le 'ventre de Paris' a lancé une plate-forme...

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April 1, 2020

Le marché de Rungis a lancé sa plateforme officielle en ligne'

On peut y commander de tout : fruits, légumes, viandes mais aussi produits laitiers et épicerie (pâtes, sucre, farine) et surtout se faire livrer à domicile...

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April 1, 2020

Coronavirus : le marché de Rungis livré chez vous est ouvert !

Des fruits et des légumes frais chez vous ! C'est l'idée du site "Rungis livré chez vous" qui lance sa plateforme en ligne. En effet, le plus grand marché frais...

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April 5, 2019

Califrais

Califrais propose aux professionnels de la restauration de mutualiser leurs achats en tous types de produits frais (boucherie, marée, fruits, légumes, crèmerie...)

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November 8, 2018

L'Usine Nouvelle - Avec Califrais, les restaurants se fournissent en quelques clics

Boucherie, produits de la mer, épicerie, fruits et légumes… Quand on est restaurateur, se fournir auprès de chaque fournisseur spécialisé peut s’avérer compliqué...

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September 14, 2018

Centraliser son approvisionnement à Paris avec Califrais

Califrais veut révolutionner l'approvisionnement des restaurants parisiens. Comment ? En réduisant les nombreux fournisseurs des restaurateurs à un seul interlocuteur...

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July 26, 2018

Restoconnection - Approvisionnement en ligne : 4 solutions qui facilitent la vie des restaurateurs

Que l’on soit restaurateur indépendant ou responsable d’un établissement de restauration collective, la question de l’approvisionnement est aussi chronophage que ...

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July 17, 2018

Le Parisien - Califrais rapproche les chefs du marché de Rungis

Avec l'embauche d'une directrice commerciale et d'un quatrième livreur, Califrais tient les promesses liées à son développement.Implantée à Rungis&Co, la pépinière...

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April 27, 2018

Hôtellerie Restauration - Califrais propose une plateforme d’approvisionnement fonctionnelle

Califrais est une application web qui propose un choix parmi une large sélection de produits frais issus du MIN de Rungis dont des produits issus de l'agriculture...

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